eetgeluk-universiteit_recepten_quinoa-pannenkoekjes-vijgen_1100x400

Bereiding

VOORBEREIDING 5 MINUTEN - BEREIDING 15 MINUTEN

Meng het quinoameel, ei, kokosmelk en snufje zout tot een beslag. Is het te dik voeg je nog wat water toe, is het te dun, dan nog wat meel. Bak in de kokosolie ongeveer 3 pannenkoeken van dit beslag. Snijd de vijgen open en beleg de pannenkoeken nu met de verse vijgen.

Ingrediënten

VOOR 1 PERSOON

  • 50 gr quinoameel
  • 1 ei
  • 60 ml kokosmelk
  • Snufje zout
  • 3 verse vijgen
  • 1 el kokosolie

Print

Makkelijk bij het koken