eetgeluk-universiteit_recepten_oktober-2020_appel-kaneel-pannenkoek

Bereiding

VOORBEREIDING 5 MINUTEN - BEREIDING 5 MINUTEN

Meng alles (behalve de appel en kaneel) in de blender of met de mixer tot een glad beslag. Verhit een klontje boter in een koekenpan. Giet het beslag in de pan als de boter heet is en bak de pannenkoek aan beide zijden bruin. Snijd de appel in plakjes en beleg de pannenkoeken er mee, bestrooi met kaneel.

Ingrediënten

VOOR 4 STUKS

  • 2 grote eieren
  • 100 ml amandelmelk
  • 2 el kokosolie
  • 125 gr amandelmeel
  • 1 tl bakpoeder
  • Snufje zout
  • 1 of 2 appels geschild
  • 2 el kaneel

Print

Makkelijk bij het koken