Brood – Wentelteefjes met cottage cheese

EU-member_recepten_juli_wentelteefjes-cottagecheese

Bereiding

VOORBEREIDING 5 MINUTEN - BEREIDING 5 MINUTEN

Kluts de eieren met de sinaasappelrasp. Laat de boterhammen even in het eimengsel weken. Verhit boter in een koekenpan en bak hierin de boterhammen kort aan beide kanten goudbruin. Beleg twee boterhammen met cottage cheese - en strooi de bessen er overheen. Leg de overige twee boterhammen er bovenop. Snijd ze in tweeën en smullen maar!

Ingrediënten

VOOR 2 SANDWICHES

  • 4 eieren, losgeklopt
  • Rasp van 1 sinaasappel
  • 4 speltboterhammen* of roggedesem boterhammen
  • Boter om in te bakken
  • Cottage cheese om te beleggen
  • Handje blauwe bessen