Bloemkoolroerbak met kerriepasta en noten

eetgeluk-universiteit_recepten_december-2020_bloemkool-roerbak-kerriepasta-noten

Bereiding

VOORBEREIDING 10 MINUTEN - BEREIDING 10 MINUTEN

Maak de bloemkool schoon en snijd deze in mooie roosjes. Blancheer deze kort in kokend water tot ze beetgaar zijn. Roerbak de bloemkool en voeg een paar eetlepels kerrieboemboe toe voor de smaak. Rooster de noten kort in een droge koekenpan tot ze goudbruin zijn. Roer de noten door het mengsel en klaar!

Ingrediënten

VOOR 3-4 PERSONEN

  • 1 bloemkool
  • Kerrieboemboe
  • 2 handen gemengde noten zoals cashewnoten, pecannoten, hazelnoten e.d.