Pudding – Aardbei-kokos roompudding

EU-member_recepten_juli_aardbei-kokosroom

Bereiding

VOORBEREIDING 5 MINUTEN - BEREIDING 1 UUR

Doe alle ingrediënten (behalve de chocolade) in een blender en blend goed door. Doe in mooie glazen en laat opstijven in de koelkast. Smelt voordat je serveert de chocolade en giet deze er overheen. Je kunt de chocolade ook met een mes in kleine stukjes hakken en deze eroverheen strooien.

Ingrediënten

VOOR 2 PERSONEN

  • 150 g aardbeien
  • 1 avocado
  • 2 el amandelpasta
  • 250 ml kokosmelk
  • Snufje vanillepoeder (van een stokje)
  • 2 el chiazaad
  • Twee stukjes pure chocolade (85%)*